Vilka är några kreativa sätt att använda Chili Extract i cocktails?

Chilitakterär en koncentrerad form av chilipeppar som kan användas i olika applikationer. Det görs genom att extrahera capsaicin, föreningen som är ansvarig för pepparnas kryddighet, från paprika med lösningsmedel. Det resulterande extraktet är en potent vätska som kan ge värme, smak och färg till olika livsmedels- och dryckeprodukter.

Vad är några vanliga användningar av chili -extrakt?

Chili -extrakt kan användas i olika applikationer, såsom såser, marinader och förband. Det kan också användas för att lägga till värme och smak till soppor, grytor och chili. Dessutom kan chili -extrakt användas för att lägga till en kryddig spark till cocktails och andra blandade drycker, som Bloody Marys och Margaritas.

Hur kan chili -extrakt användas i cocktails?

Chili -extrakt kan användas i cocktails för att ge värme och smak. Några droppar chili -extrakt kan läggas till en mängd cocktails, såsom margaritas, daiquiris och blodiga marys. Det kan också användas för att skapa unika signaturcocktails, såsom kryddig margaritas eller chili-infunderade vodka-cocktails.

Vilka är fördelarna med att använda Chili -extrakt i cocktails?

Att använda chili -extrakt i cocktails kan lägga till en kryddig spark och unik smak till drycker. Det kan också vara ett bra sätt att introducera kunder till nya och spännande smakprofiler. Dessutom kan det bidra till att öka försäljningen och locka nya kunder att införliva chili -extrakt i cocktails.

Kan chili -extrakt användas i hocktails?

Ja, chili -extrakt kan användas i mocktails för att tillföra värme och smak. Det kan läggas till alkoholfria drycker, som limonad och grönt te, för att skapa ett kryddig och uppfriskande dryckesalternativ.

Vad är vissa säkerhetsåtgärder att vidta när du använder chili -extrakt?

När du använder chili -extrakt är det viktigt att hantera det med försiktighet och följa säkerhetsåtgärder. Det är en koncentrerad form av capsaicin, som kan orsaka irritation på huden och ögonen. Använd alltid handskar och ögonskydd när du hanterar chili -extrakt och se till att hålla det borta från barn och husdjur. Sammanfattningsvis är Chili -extrakt en mångsidig ingrediens som kan ge värme och smak till cocktails och andra mat- och dryckeprodukter. Det kan användas i en mängd olika applikationer och är ett bra sätt att introducera kunder till nya och spännande smakprofiler. Qingdao Biohoer Biotech Co., Ltd. är en ledande tillverkare av naturliga växtextrakt och andra mat- och dryckesingredienser. Vårt högkvalitativa Chili-extrakt finns i olika koncentrationer, och vi erbjuder anpassningstjänster för att tillgodose våra kunders specifika behov. Kontakta oss påsupport@biohoer.comFör att lära dig mer om våra produkter och tjänster.

Referenser:

Li, C., Liu, C., & Yang, Z. (2016). Capsaicinoider: från växter till applikationer. Springerplus, 5 (1), 1-15.

Kim, Y. S., & Park, J. D. (2018). Effekt av capsaicintillskott på träningsinducerad muskelskada och oxidativa stressmarkörer. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 58 (9), 1304-1310.

Stone, C. A., & Kasperski, K. J. (2019). En potentiell ersättning för markröd paprika i bearbetat kött: en översikt av naturliga och syntetiserade capsaicinalternativ. Journal of Food Processing and Preservation, 43 (7), E14015.

He, M., Guo, Y., & Li, G. (2017). Identifiering av potentiella antioxidanter och capsaicinoider från avfallet av varm paprika (Capsicum annuum). Journal of Food Processing and Preservation, 41 (5), E13069.

Ge, X., Li, Y., Wang, Y., Hao, G., He, W., Yang, X., & Hu, Q. (2018). Effekten av att använda capsaicin Na på egenskaperna hos kycklingkorv under lagring. Poultry Science, 97 (12), 4389-4397.

Song, E. S., Han, E. S., Lim, C. S., Lee, K. M., Hwang, Y. J., & Cha, D. S. (2018). Effekten av capsaicin på kvaliteten och egenskaperna hos lågfett fläskpatties. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (12), E13873.

Yoon, J. Y., & Lee, C. H. (2017). Utveckling av en lågsalt tomatsaft genom tillsats av capsaicin och carvacrol. Journal of Food Processing and Preservation, 41 (3), E12976.

Wang, D., Chen, J., Zhang, L., Guo, Y., Qu, H., & Chen, Z. (2018). Effekter av att komplettera dieter med en kombination av capsaicin och quercetin på tillväxtprestanda, blodindex och antioxidantkapacitet hos slaktkycklingar. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (10), E13801.

Ahn, D. U., Yoon, W. K., Lee, E. J., & Palanna, K. S. (2018). Effekt av capsaicin och koreansk röd paprika pulver på biokemiska och kvalitetsegenskaper hos kyckling med reducerad fetthalt. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (3), E13534.

Liu, Y., Gong, M., Li, Y., & Gao, X. (2020). Utveckling av capsaicinbelastade vassleproteinisolat nanopartiklar för att förbättra löslighet, stabilitet och synergistisk antioxidantaktivitet. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68 (7), 2114-2123.